它号称天然“胃菜”，其实我们都小瞧它了！

材料：

绿甘蓝1/4个，紫甘蓝1/4个，花椒粒1小勺，姜末适量，生抽1大勺，香醋1大勺，盐适量，色拉油2大勺

步 骤：

1、将两种甘蓝的菜叶洗净，用手撕成块（不要硬梗部分）

2、撕好的甘蓝焯水，变色立即捞出入冷水，沥干水份，放入拌菜盆中

3、将姜末放在焯好的甘蓝上面，在拌菜里面加入生抽、香醋、盐

4、起锅，放入适量色拉油，小火烧至7成热时放入花椒粒，待花椒变黑时捞出花椒扔掉

5、将拌菜拌匀即可装盘

材料：

紫甘蓝1个，胡萝卜1个，黄瓜1个，小米辣1个，花生适量，生抽2小勺，醋1小勺，盐1小勺，蔬果调味粉1小勺

步 骤：

1、小米辣切碎，花生用擀面杖碾一下

2、锅中烧油，待冒泡放花椒炒香，滤掉花椒，将油浇在小米辣上，备用

3、胡萝卜洗净后用擦丝器擦成丝，锅中烧开水，倒入胡萝卜丝焯1分钟捞起，过凉水后控干水分备用

4、紫甘蓝洗净后切成丝

5、黄瓜洗净后用擦丝器擦成丝

6、然后将备好的花生 小米辣 生抽 醋 盐 蔬果粉，与胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝混合，搅拌均匀即可开动啦

材料：

紫甘蓝200g，龙口粉丝1把，白醋1勺，芥末1茶匙，盐少许，蔬果调味粉少许

步 骤：

1、紫甘蓝洗净切细丝

2、锅中烧开水。将粉丝放入关火。盖上锅盖闷一会

3、取出立刻放入冷开水中过凉

4、过凉后取出沥干水备用

5、紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色，然后挤去多余的水份

6、将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器

7、加入各种调料拌匀装盘即可

材料：

羽衣甘蓝，橄榄油，食盐，芝麻，胡椒粉

步 骤：

1、羽衣甘蓝洗净后吸干水分

2、去除根茎

3、加入少许橄榄油、食盐、胡椒粉、芝麻，均匀搅拌

4、烤盘包裹锡纸，分散放置

5、放入烤箱，160℃烤制10-15分钟，取出即可享用

材料：

红薯叶，紫甘蓝，盐，蔬果调味粉，植物油，姜末

步 骤：

1、紫甘蓝洗净，切丝

2、红薯叶洗净，沥干水分

3、撕去红薯叶茎秆的老纤维，这样吃起口感更清脆

4、锅烧热，下油，下姜末炒香

5、大火，下紫甘蓝翻炒约30秒，再下红薯叶翻炒约30秒后，加入一小勺水，继续煮到蔬菜变软

6、出锅前加入适量食盐和蔬果粉调味

材料：

紫甘蓝，米饭，盐，胡椒，橄榄油

步 骤：

1、将紫甘蓝洗净，切丁…建议越碎越好，这样更容易出汁儿

2、在甘蓝沫中加点盐、胡椒，橄榄油来一点～让其腌会儿

3、在饭煮到七八分时，往锅中加入之前腌好的紫甘蓝，拌匀

4、继续盖上锅盖煮至米饭熟

材料：

紫甘蓝65克，山药70克，苹果70克

步 骤：

1、苹果洗净削皮切成小丁

2、山药去皮切小块

3、苹果块和山药块装盘放入锅中，蒸15分钟至熟透

4、蒸好的山药和苹果取出备用

5、新鲜紫甘蓝，摘下几片甘蓝叶，清洗干净后，放入沸水中，煮90秒，沥干水分捞出

6、煮好的紫甘蓝切丝

7、蒸好的山药、苹果放入料理机中，加入紫甘蓝丝，倒入30克温开水

8、启动料理机，搅打细腻即可

材料：

紫甘蓝50克，雪梨1个，柠檬半个，冰糖适量

步 骤：

1、所有食材洗净，切成小块，柠檬对半切开

2、将食材投入料理杯

3、加入冰糖、柠檬汁、少许矿泉水

4、搅打均匀即可