一杯豆浆能让人一整天元气满满。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，保温瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。而且，豆浆凉了也可以喝，不影响它的营养成分，只用一般水杯盛装即可。如四环素、红霉素等抗生素会破坏豆浆的营养成分。所以，大家最好不要用豆浆送服药物。红糖里面含有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收，但是加白糖就不会有这种现象。
有的人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的一种假沸的现象，而锅里的豆浆也并不一定就煮熟了。没有熟的豆浆含有皂角素，能引起恶心、呕吐、消化不良等不适。在烧煮豆浆的时候，如果出现“假沸”现象，就用匙搅拌，直到真正的煮沸。过量饮用豆浆容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。豆浆虽好，也不是人人都适宜喝的。如果你属于以下这些人群，一定要少喝或者不喝。患有胃炎的患者不适合喝豆浆，无论是对急性胃炎患者还是慢性胃炎患者来说，豆浆都会刺激肠胃分泌出更多的胃酸、加重病情。手术后人体免疫力以及抵抗力都会变差，这个时候喝豆浆容易出现恶心、拉肚子等等的情况。豆浆中含有的草酸盐比较多。这种物质和肾中的钙质相结合之后，非常容易形成结石，会加重肾结石症状。为防止药物和豆浆发生不良反应，大家最好在服药后一个小时再喝豆浆。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，会加重缺锌症状。因此，正在补锌的人，最好不要食用豆浆。觉得不错，请在下方点
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