吃素的明星：
冯小刚 张国立 钟欣桐 高圆圆 赵薇 陈坤 许如芸 张学友 陈志朋 萧亚轩 孟庭苇 陈志朋 李连杰 龙宽 刘涛 刘若英 林忆莲 蓝正龙 陈晓旭 方大同 范晓萱 黄磊 萧蔷 谭耀文 胡静 游本昌 周杰 邓丽欣 徐熙媛 张靓颖 李美琪 释小龙 齐芳 吕颂贤 郑渊洁 张耀扬 尹昭德 孙大威 叶童 周秀兰 徐亨 王珍妮 王渝文 王喜 万绮雯 徐帆 孙卉凝 林熙蕾 林嘉绮 林佳仪 李玟 胡伶 何宝生 陈秀雯 陈淑丽 陈丽丽 蔡健雅 阿 雅 陈佩斯 程琳 陈志云 陈绮贞 麦景婷 米 雪 石修 杨在葆 胡 蝶 程琳 傅冲 吴 单 丁嘉莉 张 世 徐 帆 黄俊鹏 周艳泓 万 芳 伍卫国 吴佩慈 王秀峰 田 原 陈嘉唯 潘安邦 吕颂贤 李易祥 李威 李娜 利智 邓建国 姜培琳 山人乐队 霍正奇 杨若兮 张智霖 袁咏仪 杜可风 张磊 王姬 阿朵 天堂乐队 尚雯婕 叶世荣 郑佩佩 方季惟 何洁 黎瑞恩 陈松伶 薛佳凝 高胜美 于冠华 金祖龄 杨安立 大炳 唐以菲 李淑桢 王 菲 蔡依琳 刘德华 谢霆锋 陈红 郭富城 江 华 吴宇森 齐秦 齐豫 蓝正龙 曾志伟 成龙 梁朝伟 章子怡 邝美云 张曼玉 林青霞 杨紫琼 孙俪 彭丹 曾黎 臧天朔 周润发 吴孟达 杨若兮 席曼宁 蔡少芬 张悬 邓超 潘虹 孙莉 周迅 陈冲...
先来四大天王的
张学友：张学友吃素吃上瘾，对山珍海味毫不垂涎，打算长期茹素让身体继续环保。张学友很有成就感的告诉人家吃素的好处，比如，流汗不会臭、精神好、皮肤也变好了。
刘德华：刘德华素食已经一段时间，他更在女儿满月的时候，特意请素食店制作了纯素姜醋分享给亲朋好友，拒绝使用传统的猪脚姜醋。PETA Asia特别项目专员Hailey Chang表示：“没有比悲悯之心更性感的东西了，刘德华对动物的关怀、对家庭的付出为我们做了最好的示范。我们很荣幸能够赠与刘德华此奖项，向世界推广这样的悲悯之心。”
郭富城：早已信佛多年的郭富城在接受专访时说：“看书能陶冶性情，那是在于你如何去选择书的种类。虽然我一直有看书的习惯，但以前佛学书就很少有机会看到。不过几年前开始，我有机会看到了星云大师的著作《迷悟之间》，它分了很多辑出版，从他没成大师前写起，记载了他人生好长的一段。他在书中同世人分享其轶事，这也启发了我对整个人生的看法。
林忆莲：歌手林忆莲虽然当了妈妈，但身材仍不走样，有什么独门绝招呢?原来她吃素。吃素好处很多，不仅可以清瘦一下，还可以彻底改变体质，连带皮肤也可以变好。这样大约7个月瘦了5公斤。吃素减肥虽然要有足够的耐心，但这种慢慢消瘦的方法绝对比快速减肥舒服、健康。
刘若英：刘若英吃素已经有好长一段时间了，有时候大伙儿上麦当劳吃东西，刘若英就只能吃薯条，其余的汉堡炸鸡都让宣传人员吃光了，吃素的女人没人厌——她神秘地笑笑。
王菲：被爱护动物的人士选为亚洲最性感的吃素女人。经纪人邱瓈宽说：“王菲一直以来都是很慈悲、有怜悯之心的好女人，做了很多善事没有公布。”
潘虹：潘虹终于向记者爆出了一个埋藏多年的秘密：“我是一个有着属于自己信仰的人了，生活过得很充实。”她接着说：“告诉你们吧，其实现在我已经是一个居士了，早在6年前的时候，我就正式皈依佛门了。”“居士的饮食都很讲究，你也吃素吗？”潘虹点头称是：“自从皈依那天起我就一直吃素了，这没有什么不好的，人的一生难得是有一份好心情，我们每个人都应该热爱生命、保护生命，不需要血腥。”
黎明
李连杰：忠实的佛教徒，放下世间事业到藏地隐居修行，茹素是平常事情了。
钟欣桐：钟欣桐(阿娇)的爷爷两年前过世，为了爷爷她开始吃素，更有意吃长斋，原因是内疚，之前没时间拜爷爷。
冯小刚：我最喜欢吃的是西红柿，我不吃肉，海鲜也不吃，粘腥带荤的食物一概拒绝。这并不只是因为我是一个狂热的环保主义者，我的味觉异常敏锐，如果蒙起我的眼睛，端上两盘牛羊肉，嗅一下，我就能告诉你，此是牛，彼是羊。（摘自《不省心》）
陈坤（著名帅哥，画皮主演）：陈坤喜欢吃素菜？两位女影迷之一的陈小姐得意地说：“你们不知道吧？陈坤是信佛的，他从上大学时就开始吃素了，当艺人之后更是沿袭了这一饮食习惯。
刘涛：演艺圈著名气质型美发，刘涛说：“我这个素食主义者，首先不是考虑营养，并不是考虑吃素会对自己身体有什么好处，而是不想伤害其它的动物。因为在这个世界上，除了人类以外的其它动物，它们也是有血有肉的，他们也会疼，会痛苦，会有感觉。”
范冰冰：著名演员，学佛已久，早已吃素。
周迅：周迅称：“牛羊这些食草动物在反刍、打嗝、放屁的时候都会产生大量的二氧化碳。虽然听起来很荒诞，但是真的有科学根据。据估算，从饲养家畜到家畜被摆上餐桌这一过程中，所排放的二氧化碳占全球总排放量的近四分之一。所以很多绿色组织都鼓励人们少食用红肉。我现在基本上是吃素的，比较少吃肉，我觉得大家可以试着一周吃一顿素食。”
陈佩斯（著品小品演员）：周末，北京电视台播出了对陈佩斯的采访。陈佩斯一反过去谨慎含蓄的态度，直接了当地向社会发出呼吁：吃素，环保，拒绝使用一切含动物成分制品。记得几年前，中央电视台采访时，陈佩斯说: 狗是人类的朋友，我们不应该吃他的肉。主持人问：牛肉能吃吗？答：牛辛劳耕田，不忍心吃他。主持人又问：猪呢，能否吃？答：猪多脏啊，吃了不卫生。主持人追问道：羊呢？陈答：羊很善良啊！
陈志朋（小虎队成员）：吃素五年多，所有荤腥早已不碰，但他连吃青菜都会发胖，属易胖体质，苗秀丽证实：「他很可怜，根本从来没吃饱过，但为了上镜头还是不能吃。」
孟庭苇：因为小狗罹患犬瘟热，孟庭苇8年前就发愿吃素，现在不但虔心学佛，一年前更退出歌坛，发愿从此只唱佛教音乐，孟庭苇一个人住在台北，每天早晚课、读书、参加法会，朋友都说：‘她除了没剃度，根本就是一个出家人。
尚雯婕（超女杭州唱区冠军）：尚雯婕也透露，自己是一个合格的营养师，“因为要保持身材，我现在只吃素食，但我很会搭配哦，像我助理现在的一日三餐，全是我建议的。”
李玟：在楠溪江拍戏，李玟总喜欢吃土豆、黄瓜、白菜等，大家纳闷“李玟怎么是个“素食主义”？李玟在接受采访时透露了其中的缘由。她说以前她也喜欢吃猪肉、鸡肉，但没有看到杀猪、杀鸡的过程。在楠溪江拍戏就时时看到了这些可爱的动物，在地上跑来跑去，听到农村杀猪杀鸡杀羊的声音，就不想吃了，通过不吃，想唤醒人们对动物的保护。
黄磊：我信佛，我是吃素的,吃了很多年的素，朋友们在一起吃饭，我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了，吃素以后，心态变了，欲求的东西会比较少。
谭耀文：另一位明星谭耀文最近也突然“素了”。有人说他是为了宗教信仰，但并未得到证实。据他自己的说辞是健康。他在接受采访时：“不吃肉类，人也开心点。”
胡静：“吃素食，让我的身体干净”。胡静另外一个健康的观念和习惯就是吃素，这个习惯大概已经坚持了有三年时间了。
邓丽欣：我一般都是吃素的，因为我觉得吃素令人更有精神，可以应付繁重的工作。
林熙蕾：林熙蕾也曾经因为肤质过敏，力行吃素一年半，连蛋、奶都不吃，经过一年半的素食调理，蕾蕾的体质改变不再过敏。台湾演员林熙蕾的身材已够让人羡慕，现在竟然还开始吃斋，她笑说，不是为了减肥，而是吃素比较健康。虽然吃素，但在北京拍戏，吃饭一点也不麻烦，她在北京最爱吃的就是饺子。
周艳泓：知名歌手,她透露,她现在苗条的身材并非是减肥所致,而是信佛后经常吃素的原因。
杨若兮：著名演员,中国小动物保护基金会爱心大使, 杨若兮是“皈依佛门的弟子，清清爽爽的素食主义者！”
曾黎：演艺圈著名花瓶，吃素源于偶然。食素之后,曾黎体会到了前所未有的畅快。曾黎说：“对于素食者来说,吃素需要一个开始,而这个开始意味着找到了适合自己的生活方式。”
王姬：著名演员，素食主义者,在秭归吃饭时,还亲手在饭馆厨房做饭。她说：“我不吃肉是为了不杀生。我是修心而不修行。
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