栗子?搭上清淡又吸味的豆腐一块烧，便能各取所长，化身为一道不输给肉的美味~
虽然我之前教过处理栗子的方法，但可能还会有人觉得麻烦。所以这里直接用熟的，也能省不少时间。
做法上只有两点需要注意：一是栗子本身带甜，调味时得考虑到；二是最后需要勾个芡，吃起来才不会太干。
因为栗子的饱腹感较强，吃饭时最好也减一下米饭的量哦~
老豆腐1块（250g） 熟栗子150g 青甜椒1个 姜3片 生抽10g 糖2g 盐2g 白胡椒粉1g 淀粉3g（加30g水拌匀） 油适量
*一小勺=5ml，一大勺=15ml
一起来看看详细的制作步骤吧?
1. 豆腐切成与栗子大小相等的方块，青甜椒也切成类似的块
2. 热锅倒油，开小火将豆腐煎至表面金黄，盛出备用
3. 加入姜片爆香，再加入熟栗子炒香
4. 倒入煎好的豆腐翻炒上味，再加入盐、白胡椒粉、生抽、糖炒匀
5. 加入青甜椒块炒香，再倒入水淀粉勾芡即可
噔噔！简单又好吃的栗子烧豆腐完成~
一口下去，先是浓郁而丰富的香气直扑鼻子，然后是外韧内软的口感轻抚牙齿，给人带来双重的享受
? 爱心小提示：
1.生栗子去皮后先用清水煮7分钟，再捞出沥干即可
2.熟栗子可以直接用剥好的糖炒栗子
- END -
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希望看完此后,
我们能理直气壮地告诉别人:
我是素食达人!
祝福，
2020纯素之年！
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