随着2020年春节的到来，素食文化在家庭团圆饭中大行其道，掀起了传统餐饮新一轮健康绿色浪潮。素食年夜饭已成为时代潮流和大家的新宠。什么样的人喜欢吃素？据悉，喜欢吃素的人大多是有时尚、文化和经济实力的都市青年。他们注重养生，而不是自嘲佛教。其中，有不少知名导演冯小刚、作家郑渊洁、影视演员刘涛等。
什么样的人喜欢吃素
随着素食文化的传播，素食主义已经成为一个全球性的时尚标签。素食主义者是素食主义的新手，可能更注重素食者的美丽、减肥、体型和健康。他们希望从素食者身上吸收抗氧化剂、植物营养素和维生素，降低患病风险，补充高质量的植物蛋白，让人更有活力。素食主义，给他们带来健康的身体，使他们在工作和生活中保持良好的态度、健康的形象。
随着时间的推移，他们开始积极践行低碳环保。他们会告诉你一棵树每年吸收5-10公斤二氧化碳。如果每天吃一种蔬菜，可以减少4.1公斤的二氧化碳排放量，相当于种植180-360棵树。德国生态经济研究报告还显示，如果一个人吃了肉，每年的碳排放量相当于开一辆中型车4758公里。但是素食者一年所吃食物的碳排放量与开车2427公里的碳排放量差不多。
素食主义不仅是一种新的健康时尚，也是一种新的环保主义。在2020年在美国举行的金球奖上，我们不仅感受到了群星云集的场面，还品尝到了素食大餐。”气候危机笼罩着我们，我们正在考虑新的一年和下一个十年。我们不认为一顿饭能改变世界，但它可以一小步提高人们的认知能力。”
素食文化不仅在美国流行，在北京也很流行。在北京素食文化圈，以“古方煮茶汤、深山选食材”的苗山轻素茶火锅，开创了东方禅宗空间的新境界。中国传统文化的精髓是用时尚、朴素的方法传承下来的。通过素茶火锅，搭建了一个精彩的商务宴会能量场和一个禅宗传统文化场。原普洱茶基地是澜沧江流域的一棵古树，精选了台湾和云南的珍贵食材。禅宗般的就餐环境吸引了不少素食爱好者拍照打卡。例如，喝茶在全国都很流行。改变的不仅是人们的生活方式，还有他们的思维意识、认同感和文化认同感。素食文化的兴起不仅改变了年轻一代的饮食习惯，更是社会文明进步的缩影。素食主义使我们的饮食习惯越来越多样化，饮食文化也越来越融合。
