多吃蔬果谷物可以保护心脏，这是真的吗？

心脏对于我们来说是身体中最重要的组成部分

美国心脏协会推荐在每日的饮食中

多吃蔬菜和水果、全谷物类食品和坚果

这能有效保护我们的心脏不受伤害

而且有调查数据显示

食用蔬果可有效降低心脏病达30%

运动则是14%

研究表明：经常吃苹果或喝苹果汁的人，患心脏病的几率得以明显下降。这是因为苹果中含有大量的抗氧化剂，这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及减少(坏)胆固醇LDL在血液中的含量，从而降低了心脏发病的危险性。

丰富的番茄红素保护心血管，减少心脏病发作。番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

牛油果中富含单不饱和脂肪酸，和橄榄油类似，另外牛油果中的维生素和植物素也很丰富，对于心脏来说能起到很好的抗氧化保护。

蓝莓属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的水果，具有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人的肌体免疫等功能。野生蓝莓比种植蓝莓多出26%抗氧化物。

含丰富的膳食纤维，包括水溶性纤维，可减缓消化速度和快速排泄坏胆固醇，帮助血液中的血糖和胆固醇控制在最理想水平。

香蕉如何护心，因其含有丰富的钾。钾可以调节人体内的水与电解质平衡，并促进蛋白质修复损坏的组织，抑制神经与肌肉兴奋，进而起到保护心血管，降低中风发病率。香蕉含镁元素，可用于防治患者心率失常，具有保护心脏作用。因此，属于心脑血管病的人可以尝试增加香蕉的食用。

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

含有丰富叶黄素和维生素C，能降低心脏疾病风险。

燕麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量，并能够使人产生长久的饱满感。除此之外，它还能够软化血管，所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。

核桃含植物n-3脂肪酸，维他命E、镁、叶酸等。据查，100个核桃含有39.2毫克的胆碱，胆碱是少数能穿过“脑血管屏障”的物质之一。

黑豆微量元素如锌、铜、镁、硒等含量很高，对降低血液粘稠度或延缓衰老等非常重要，每天吃三安士的黑豆，可减低38%患心脏病概率。

美国科学家在花生中发现了生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它是治疗动脉粥样硬化、心脑血管和肿瘤类疾病的化学预防剂。

番薯是碱性食品，含高纤维素，滑肠通便，还可中和人体内所累积过多的酸性，所包含的胶原及黏液多糖类物质，可预防动脉血管硬化与保持血管弹性。

包含叶黄素抗氧化物，预防血管阻塞，所含维生素可强化骨密度。

荷兰曾针对萝卜进行研究，发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，其茄红素也可预防心血管疾病。

白菜含有丰富的钾，能保持肌肉和神经健康，降低血压。

花椰菜含有定量的类黄酮物质，它对高血压、心脏病有调节作用。它也含有萝卜硫素，对肺癌、食管癌等癌症作用明显。

豆腐含有大豆蛋白，可以降低人体不好的血胆固醇水平，并降低人患上心血管病风险。当然，这主要与大豆蛋白存在的大豆异黄酮有直接关系，因为它可以降低血胆固醇，间接保护心脏。

以上果蔬类食物

多吃能保持心脏的健康哦！