相信大多数人都认为
米饭的作用只是为了裹腹
满足人们日常的身体消耗
但作为一个米面类的忠实爱好者
没有米饭
——山珍海味仿佛也索然无味
米饭是一顿佳肴的最佳伴侣,菜好不好吃,往往不是狼吞虎咽说了算,而是吃完一碗饭又喊着“再来一碗”!
好的米饭煮出来不仅色泽光亮,吃起来更是软糯微甜,不知不觉就两碗下肚。那你知道最好吃的米是什么品种吗?
在 《舌尖上的中国2·时节》中短短的一句 “这是中国最好的稻米”,让五常大米瞬间火了起来 。吃过五常稻花香的人,唇齿留香之余总有相见恨晚的感慨,正所谓 “一餐五常米,浑忘酒肉香。”
“五常米,帝王粮”自清乾隆年间栽培水稻的历史记载以来,五常米一直是皇室独享的御贡米。慈禧太后对饮食极为考究,就连她都不止一次对身边人说:“非此米不能进食”。
现五常有机稻花香大米又成为了人民大会堂国宴专用米。
《舌尖上的中国》
寻找“中国最好的大米”
《舌尖上的中国2》带我们
走进五常大米核心产区
龙凤山所在地盛产的有机五常大米
五常能种出好大米,皆因独特的地理环境和气候条件。北纬45度,此地纬度高、光照充足、黑土层深厚、昼夜温差大,是世界公认的黄金水稻产区,孕育出的五常有机稻花香大米自然品质非凡。
点击上图,了解更多
· 大地馈赠,10%极稀缺土壤 ·
在世界仅有的“三大黑土地”之一黑龙江,其黑土层厚度平均为20至30厘米,而五常的黑土层的平均厚度竟达2米,土地中含有机物高达10%以上,堪称“膏腴”之地。脱壳后,米粒饱满坚硬色泽清白透亮,这是中国最好的稻米,需要经历138天的漫长生长期。
龙凤山脚下的水稻,对种植条件要求极高,那里PM2.5 常年为一级空气质量,遵循严苛的 有机标准,坚持传统的 人工农耕,精耕细作,得天独厚的气候条件再加上龙凤山水库 纯天然水源灌溉,天然无污染,自然收获最真实好米。
点击上图,了解更多
独家粉丝福利:
美康辰战略基地
《舌尖上中国》找到的
有机认证的正宗五常大米
煮一碗有灵魂的黯然销魂饭 | Get 技巧
✨煮饭的讲究技巧在这里????
淘米是关键,给米做个温柔的按摩;巧妙地利用指间的力道淘米,用流水一遍一遍地细细淘,让每一粒米充分地摩擦碰撞,这样的米容易吸收水分,又能增加甜度。然后沥水晾干,用水质较软的水浸泡40~60分钟(千万别忘了这步啊);只要水超出米有食指的第一个关节就可以。最后蒸煮,煮熟后不要马上揭盖儿,让余热再蒸一会儿~这样,你家的米饭绝对更香甜噢~
一碗盖世好饭 | 搭配这些极致美味
让米饭不胖人的方法!
减肥不吃主食?千万别!
不吃主食的女性容易衰老,
其实只要在米饭里加点这些,
就能帮你瘦成小腰精,美味又营养~
红
薯
▼红薯这种软糯香甜的食物,简直是萌妹子一般的存在,捧在手心能暖手,送到面前口水流。
它富含多种矿物质,有抗癌、预防糖尿病和减肥等功效,有名的“长寿食品”,可以和米饭一起煮,可以让米饭充满香气。
吃白米饭容易胖,但是米饭里加入粗粮,降低血糖升高的速度,晚上吃也不会发胖。加上蔬菜更美味又营养均衡。
南
瓜
▼南瓜有补中益气、降血糖、治疗脾胃虚弱等作用,加进米饭里面一起煮,香甜可口,营养价值很高,色香味俱全。
将南瓜去皮切丁,与米饭一起煮,营养均衡,也不会摄入过多油脂和糖分。
还可加入红米和南瓜一起包饭团,一口一个,好吃又健康。
小
米
▼中国北方许多妇女生育后用小米和红糖来调养身体,小米的营养价值颇高,维生素含量和无机盐含量都比大米高出许多。
煮米饭时,将大米和提前泡好的小米按2:1的比例放入电饭煲煮熟即可。
加了小米煮出来的米饭会更香更有嚼劲。
如果当晚煮多了没吃完,可以第二天用来做小米炒饭,加入青豆、胡萝卜、青菜一起炒。
煮小米粥配小菜吃,同样营养健康,不容易囤积过多脂肪。
紫
米
▼紫米味道香甜,甜而不腻,富含纯天然营养色素和色氨酸,比大米的微量元素和蛋白质含量要高,并且含丰富的膳食纤维,能降低血液中胆固醇含量,促进肠道蠕动,属于低GI食物。
和米饭一起煮,健康营养,不胖人。清洗时可能会出现掉色现象,所以最好不要用力搓洗。
想皮肤充满光泽感,身材苗条,多吃紫米杂粮饭这样的主食准没错。
紫米本身比较有粘性,非常适合做成饭团。
铺上一层牛油果,入口软糯香滑。
豆
类
▼黑豆是一种营养丰富全面的豆类,有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等,对女性健康非常有帮助,可以排毒减肥、抗衰老、补肾、和益脾。
在米饭里加入各种豆类:红豆、绿豆、黑豆、黄豆一起煮,吃饭也不会胖,还有更多保健功效。
加入蔬菜如洋葱等做成豆豆炒饭,香喷喷的养颜炒饭,让你越吃越美腻~
盖世米饭——稻花香五常有机大米
点击上图,了解更多
好的产品自己会说话!
So~
我们才如此辛苦寻觅到 它 ❤
并把这份天然的滋养呈现给你
只为了我们深爱着的每一个 你~ ????
点“在看”让更多人学会吃好米呀????