荷兰实验室肉类先驱者获得5500万美元，将无屠宰牛肉推向市场

欧洲食品技术公司Mosa Meat（于2013年推出了世界上第一个养殖牛肉汉堡包）最近在B轮融资中筹集了5500万美元。该公司计划利用这笔资金扩展其目前在荷兰的试点生产设施，以开发一条工业规模的生产线，扩大其团队，并推出其无屠宰牛肉产品（在实验室环境中是由少量细胞产生的） ）一旦获得监管部门的批准即可为欧洲的消费者提供服务。该轮融资由总部位于卢森堡的Blue Horizon Ventures牵头，该公司是一家食品技术基金，旨在支持和促进对环境，人类健康和动物福利的积极的全球影响。Regina Hecker博士与贝尔食品集团（Bell Food Group），M Ventures，Mosa Meat首席执行官Maarten Bosch说：我们很高兴欢迎我们的新合作伙伴，并希望现有的合作伙伴继续我们的旅程。

有了他们的支持和能力，我们就有机会采取下一个具体步骤来扩大生产规模，朝着更清洁，更友善的方式生产真正的牛肉方面取得进展，并最终提高我们全球食品系统的弹性，可持续性和安全性。 Mosa Meat现在拥有一支由50名科学家，工程师和食品爱好者组成的团队，在2019年和2020年已达到关键的技术里程碑，包括将生长培养基成本降低88％，并从其生产中去除胎牛血清处理。Mosa Meat首席执行官Maarten Bosch说。“有了他们的支持和能力，我们就有机会采取下一个具体步骤来扩大生产规模，朝着更清洁，更友善的方式生产真正的牛肉方面取得进展，并最终提高我们全球食品系统的弹性，可持续性和安全性。

Mosa Meat现在拥有一支由50名科学家，工程师和食品爱好者组成的团队，在2019年和2020年已达到关键的技术里程碑，包括将生长培养基成本降低88％，并从其生产中去除胎牛血清处理。Mosa Meat首席执行官Maarten Bosch说。有了他们的支持和能力，我们就有机会采取下一个具体步骤来扩大生产规模，朝着更清洁，更友善的方式生产真正的牛肉方面取得进展，并最终提高我们全球食品系统的弹性，可持续性和安全性。 Mosa Meat现在拥有一支由50名科学家，工程师和食品爱好者组成的团队，在2019年和2020年已达到关键的技术里程碑，包括将生长培养基成本降低88％，并从其生产中去除胎牛血清处理。