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一颗桂圆三味药，这么吃比人参还管用！补气血，强体质，益智安神睡得香~

素食营养师 2019-09-25 14:10

随着年龄逐渐增大，人的气血开始偏衰，开始出现面枯色晦，身材走样、发福，及各种气虚、血虚的症状表现。

气血关系着女人的容貌。一旦气血不足，可以直接从她的脸上看出，脸色苍白不红润，长斑、黑眼圈，头发枯黄，整个人脸色黯淡。人也没有精神，更容易衰老。

气血更关系着身体状况，它是维持人体生命存在的物质基础，又是生命活动能量的体现。当你出现以下症状时，就说明气血不足，要尽早调理了：

①便秘。气血不足，血液流向肠胃就会减少，从而易造成消化不良出现便秘；

②怕风怕冷。血虚不能濡养四肢，有手脚冰凉、肌肤干燥、肢体麻木等症；

③容易疲劳。气血充足的人精力充沛，身体舒适轻盈，要是一运动就累难以恢复，感觉疲劳困倦、头晕气短则是气血不足的表现；

④睡眠不好。血养心，气血不足就会出现失眠、多梦、心烦气躁、健忘、眼干等症。

虚则补，但补气血不一定都要用名贵药材，我们平常吃的桂圆肉就有非常好的补气血功效，而且老少皆宜。

一颗桂圆三味药

“南方桂圆北方参”，桂圆不仅是食物，更是是一味良药。早在清代，名医王孟英称其为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载：龙眼调养气血的效果甚佳，补气血，益心脾，安神益智，将其熬制成膏，能迅速补血。也被很多医家借鉴。

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补气血

简单说，就是女人吃了气色好，更显年轻，经期不适、贫血等症状能得到改善。对于一些无端感到身体虚弱、疲劳的人，或是久病、年老体虚者，吃了后精神状态会好起来，人也会变得有力气。

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益心脾

桂圆是心脾要药。不仅能补心血，调节心血失调引起的心悸、胸闷气短等症，又能治脾虚。

脾胃运化生血，脾胃好了，血的供应也就改善了，机体又能吸收到更多的营养了，体质就会逐渐改善。对于血虚引起的水肿、头晕、腹泻、便秘等症，也会渐渐消失。

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安神益智

桂圆养心安神，有改善失眠、多梦、易醒的作用，睡得更香。《神农本草经》称桂圆为“益智果”，认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻。

现代医学研究也表明：桂圆是“珍贵补品”，其富含多糖、氨基酸、蛋白质、铁元素、脑苷脂、烟酸等，在补充营养、提高免疫力的同时，还能增加白细胞数量以抵抗疾病，促进血红蛋白再生以补血，又能抑制脂质过氧化，能在一定程度上保护血管、延缓衰老。

推荐食谱

图文| 味谷的厨房

桂圆红枣莲子银耳羹

-材料-

银耳半朵

红枣 8颗

莲子 16克

桂圆 16克

冰糖适量

-做法-

1. 银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；（银耳撕得越碎，越容易煮出胶的）

2. 将银耳倒入锅中，加入适量清水。

3. 将红枣、桂圆、莲子和冰糖入压力锅锅中熬煮，大火煮开转小火慢炖40~60分钟。（普通锅的话一般炖1到1.5小时基本会出胶的了）

图文| yoyo原色

红枣桂圆枸杞汤

-材料-

红枣 60g

桂圆干 30g

红糖 30g

枸杞 20g

-做法-

1. 红枣浸泡1小时，清洗干净

2. 枸杞，桂圆干浸泡一会，清洗干净

3. 将红枣、红糖,水加入汤锅内

4. 电池炉开大火，煮开，转小火，煮25分钟

5. 加入桂圆、枸杞，煮5分钟即可

图文 | 18LS28xgl零落

桂圆木瓜甜品

-材料-

鲜桂圆 15粒

红枣 6粒

木瓜半个

冰糖 30g

-做法-

1. 红枣用清水浸泡片刻，使用时再洗净；桂圆剥壳；木瓜去皮去瓤，洗净切块；

2. 煮锅加入适量清水烧开；调入冰糖，放入红枣几分钟

3. 放入鲜桂圆略煮；再放入木瓜；

4. 食材煮熟后，关火，盛出即可。

图文| 薄荷糖的味道818

补血养颜粥

-材料-

桂圆 18颗

枣片 3包

黑豆 1小碗

红豆 1小碗

紫米 1小碗

红糖 4-5块

-做法-

1. 豆子和枣片清洗干净，放入东菱早餐机的小锅中，倒入红糖

2. 加适量水，水要足一些，就跟煮稀饭一样

3. 盖盖子烧开，烧开后转中火慢炖1小时左右

4. 不定期搅拌一下,煮到变得粘稠即可

图文| 尔东叶

桂圆红薯粥

-材料-

红薯 300g

糯米 100g

桂圆适量

-做法-

1. 糯米洗干净用冷水浸泡20分钟。

2. 浸泡后糯米入煮锅煮。

3. 红薯洗干净，去皮切成滚刀块。

4. 糯米煮10分钟后，红薯入锅同煮。

5. 桂圆肉洗干净。

6. 糯米、红薯9分熟时桂圆入锅同煮。

7. 煮至食材熟关火。焖5、6分钟即可盛出享用。

图文 | 水青青

桂圆红糖蒸冬瓜

-材料-

冬瓜

桂圆

红糖

-做法-

1. 瓜去皮切片，红糖切碎，桂圆去核

2. 将冬瓜码碗底，码上红糖、桂圆肉

3. 隔水蒸，蒸十分钟，冬瓜熟了就行

图文 | 霖的吃货铺

燕麦桂圆刀切馒头

-材料-

自发粉 500g

燕麦 50g

桂圆 25个

-做法-

1. 桂圆去壳后冲洗一下再去核，同时把桂圆肉稍微撕小块些

2. 所有的食材都放一起（因为是自发粉，就省略了酵母发酵这一步)

3. 用温水和面,最后揉成一个三光的面团

4. 案板上撒上手粉，把面条搓成长条状

5. 切成合适大小的剂子

6. 放在温暖的地方醒发20分钟以上

7. 水烧开，醒发好的面团上锅蒸20分钟

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