秋令时节，正是鲜藕应市之时。
作为养生滋补佳品之一，鲜藕也成为人们秋季餐桌上的常见菜肴。
加上此时天气较为干燥，从养生的角度来说，应该从饮食上进行“润燥”，新鲜的莲藕就是养阴清热、润燥止渴的“好处方”。
并且，它不补也不泄，对身体很好，适宜各个年龄段的人群。
所以说现在可是吃藕正当时！
王士雄在《随喜居饮食》中写道：“生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜收干食之，最补心脾。若阴虚，肝旺，内热，血少及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。”比如，治疗小便热淋的时候就可以用生藕汁；治疗手足冻疮时可用熟藕泥外敷；治疗吐血时，鲜藕也是很好的“药引子”。此外，莲藕滋阴的功效也不容小觑，民间“男不离韭，女不离藕”的说法就强调了这一点。因为，根据阴阳五行学说，女性为阴、生理特点是容易出现“阴精亏虚”。所以，女性一旦出现头晕、腰酸、咽干、手脚心发烫等不适症状，都可以多吃鲜藕以养阴生津。通过不同食用藕的方法，还能辅助治疗多种女性常见的不适。
导致月经过多的原因很多，其中以气虚和血热为病因的最多见，而这两种都可以通过食用鲜藕来辅助治疗。气虚：月经过多、经血颜色偏淡，质地清稀，伴有心悸气短、小腹坠胀等症。血热：经血颜色偏深、质地黏稠，还会出现手脚心发热、容易牙龈出血等症。产后两周生吃莲藕，有助清除腹内积存的瘀血。如果脾胃消化功能低下、大便稀溏，则可改为熟吃。除了中医善用莲藕，现代医学也十分认可莲藕的营养价值。藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，还能促进肠蠕动。
