夏至
农历五月廿三
三候半夏生
二候蝉始鸣
一候鹿角解
夏至已至
昼晷已云极，宵漏自此长。
夏至节气将至，
此时节，蛙声阵阵，蝉鸣声声，
稻花如白练，荷花别样红。
夏至是一年中夜最短、昼最长的一天，接近极地处是白夜，因此也是一年中最有诗意的一天。
“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。“夏至”是盛夏的起点。从夏至起，经过三个“庚日”，便进入一年中最热的三伏天。气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，是夏至后的天气特点。
夏至物候
古代，人们将夏至分为三候：一候鹿角解，夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落；二候蝉始鸣，雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；三候半夏生，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。
养生雪芋丸
我最喜欢这个“雪”字，
日暮苍山远，天寒白屋贫。柴门闻犬吠，风雪夜归人。
原料：高山原生态魔芋粉
营养价值：魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和食疗效果，还具补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒、美颜作用。
素百叶肚
这个菜，最大特点——脆爽
介绍：产地四川绵阳，我国魔芋的主产区，当地魔芋粉提取回收率高，溶液透明度高，魔芋千层肚外观品质优良，色白、颗粒匀称晶莹。
素虾仁
产地：湖北竹溪
原料：高山优质魔芋
可炒菜、凉拌
