烘焙幸福的“云朵面包”

先来讲一个小故事，来自一本叫《云朵面包》的绘本，估计很多人都读过。

选自《云朵面包》插图

一个下雨天的清晨，一片小云朵挂在树枝上，猫孩子们非常好奇就把云朵小心翼翼捧回了家。心灵手巧的妈妈将云朵和成面团，加糖发酵，做成了无与伦比的云朵面包。吃下面包后，孩子们就像云朵一样飘了起来。

两个贴心的猫孩子惦记没吃早饭就出门上班的爸爸，于是决定冒雨去给爸爸送面包。他们在城市上空飞呀飞，终于找到爸爸，并送上惊喜的云朵面包......一个温暖散发香气的故事，每次读，心里都会变得很柔软。

选自《云朵面包》插图

走出童话世界，我们不大可能有那样的奇遇，就连想象和感受往往也会受到限制。这是因为，起码的食品安全没有办法得到保障，吃都吃得不放心，想象力自然也飞扬不到哪里去！

小布有个喜欢烘焙的闺蜜，自从有了宝宝以后，就坚持自己做面包。用她的话说：实在不敢给孩子吃那些放置近一个月都保质完好的面包，不知里面添加了多少防腐剂、添加剂。后来经过了解，发现身边像闺蜜这样的例子还真不在少数。

对于那些喜欢烘焙，烹饪食物有天分的人来说，自己动手做面包不是什么难事，但别忘了还有不少像小布一样的手残党！更何况如果平日工作很忙，自己做面包就不是那么从容的一件事，因为需要投入时间和精力。

上述这些布馋家都想到了。尽管有着十余年的烘焙经验，但在如何让大家吃得放心健康，特别是满足广大素食人群的需求这个问题上，我们还是思索并实践良久。布馋家的一贯宗旨是：要么不做，要做，就做到能力范围内的极致。

经过反复改良，内部试吃获得一致好评后，店内现已推出一款经典椰蓉吐司。选材优质上乘，来自日本的进口面粉，进口椰蓉、素黄油、椰浆，新鲜酵母等，绝无任何添加，让大家再无后顾之忧。至于口感，小布的感受是这样的：面包组织极其柔软，有种不可思议的Q弹鲜嫩感！迫不及待地一口咬下去，丰富细腻的口感中混合着喷香的椰蓉，咀嚼过程犹如水果的汁液在口中炸开，愉悦和幸福感就这样从心底溢出。继而让人忍不住去联想开头的云朵面包，于是竟也有了飞翔的感觉！只是，此“飞翔”非“彼飞翔”，更多源自内在的释然和放松。

视频播放地址：点击播放

好吧，让我们的想象力重新回到地面上。为方便大家购买，布馋家现已开通面包外卖窗口，后续还会陆续推出其它口味。如果是常来布馋家用餐的老朋友，在用餐之余，还可顺便外带面包，第二天的早餐也便有了着落，一举两得。

日常吃下去的每一种食物，都在塑造着我们的品格，以及身上的气味。净素面包，不仅能让人心生幸福，还能带给人莫名的治愈和能量。因为是净素，还可有效减少焦虑和肥胖。所以，只管开心享用就对了。

布馋家地址 ↓

注：本文图片均为布馋家员工拍摄，和专业人士拍的自是不能比，但丝毫不影响面包的品质和口感。我们只是想把更多精力和时间用在产品研发上，还请多多包涵呀。