桑椹每年夏天都会大量上市，味道鲜美，营养丰富，但保质期很短。新鲜桑椹只能保存两三天。这个时候，喜欢吃桑椹酒的人喜欢用桑椹酒酿酒，一年四季都可以喝。果酒具有诱人的口感和保健作用。如果你想知道桑椹酒酿造后有什么功效和禁忌，可以去和小编一起去看看。
1、补益肝肾
平时用桑葚泡酒可以补益肝肾，它能提高肝肾功能，也能防止肝肾病变，生活中那些肝功能不全或者患有肾虚的人群都适合多喝一些桑葚泡出的果酒，能让他们身体出现的不适症状很快好转。
2、补血美容
桑葚泡酒具有出色的补血功效，它能为人体补充丰富的微量元素铁，而且能益精填髓，可以增加人类骨髓的造血能力，另外人们用桑葚泡酒喝，还能为身体补充丰富的维生素和氨基酸，以及天然抗氧化成分，它们能滋养皮肤淡化色斑也能增加皮肤弹性减少皱纹生成。
桑葚泡酒的功效与作用及禁忌
3、调理脾胃促进消化
桑葚泡酒以后，酒精含量并不高，但它含有丰富的天然果酸，特别是苹果酸和脂肪酸等，不知道含量比较高，这些物质能加快人体内蛋白质与脂肪的分解，可以促进肠胃，对这些营养成分的吸收和利用。另外，桑葚酒中含有的酸性成分，还能调节脾胃功能，促进胃酸分泌，能让脾胃消化能力明显提高。
桑椹酒还有很多功效，它还可以预防癌症，可以预防动脉硬化，更可以防止头发早白，但喝桑椹酒有很多禁忌。平时禁止吃含凉性食材的酒。否则，会加重体内的寒毒，诱发各种疾病。另外，在酿造桑椹酒后，禁止与鸭蛋同食。否则，会加重肠胃负担，诱发腹痛。
