桂圆能缓解长期失眠，还能提高人的智力！
一、桂圆——补脑食物
《易经》中第一补脑的灵丹,每当疲劳、熬夜、用脑过度时，我立即煮一碗桂圆水喝，或者剥2、30颗干桂圆吃，这样，脑子立即就能恢复清醒，仿佛碧蓝的天回到了身体里一样。
二、吃桂圆能根除头晕、头胀、头痛
在学医的过程中，我自然也找到了根除自己头晕、头胀、头痛的好方法。您可能想象不到吧，我苦苦寻找了那么多年治头部不适的灵丹，竟然是—桂圆。
我买来一斤干桂圆，取30颗，剥去外壳，把桂圆肉(带核的)加水煮，水开后继续煮20分钟，然后把桂圆水倒出，放温后喝下。不到2个小时，人就觉得特别神清气爽。我买了整整一箱干桂圆放在家中备用。
从此，每当疲劳、熬夜、用脑过度时，我就立即煮一碗桂圆水喝，或者剥2、30颗干桂圆吃，这样，脑子马上就能恢复清醒，仿佛碧蓝的天回到了身体里一样。
有一个冬天的下午，我洗头后受了凉，头变得木木的。
我当时想，这点小毛病，应该自己会好起来，可到了第二天，头晕不但没好，还更重了，于是我照例抓一大把干桂圆，剥开后煮了一碗浓浓的桂圆水喝下，很快就好转了。
三、桂圆能缓解长期失眠、还能提高人的智力
曾听一位中医前辈讲，曾有一个病人因长期失眠找到他，他没开药，直接就让病人回家煮干桂圆水喝，不久、病人失眠顺利痊愈。
当时这位前辈的解释是桂圆补心养脾，所以能缓解失眠。
四、桂圆营养价值高，然而不同时间、不同吃法功效又不同。
中医认为，桂圆肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材，下面介绍几种桂圆补益的方法，不妨一试。
1、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人士提神的首选。
2、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3、用桂圆肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。
4、如果你是一个容易心慌的人，经常发作，动不动就心动过速，还有失眠健忘，按中医说是心气不足，可每晚睡前吃10 个桂圆，以达到养心安神的目的，同时可治疗失眠。
5、慢性腹泻的患者每天大便1～2次，基本不成形，医院检查没有异常。如果经常感到心悸、乏力，长期食用桂圆、山药应该是一个不错的选择。
如桂圆山药粥，每天喝上一碗，坚持一段时间，会收到意想不到的效果。这是因为桂圆有健脾养心的作用，加上山药健脾益肾，食补的作用就出来了。
6、女人如果气血不足平时可以来点桂圆，它可以很好的补气养血、美容又养颜，从古代就一直作为女人滋养的食物来用，很多古代的书籍都有记录它的效果。
哪些人不适合吃？
桂圆易生内热，有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。
另外，因桂圆肉含糖量较高，无论是干的还是鲜的，糖尿病患者应少食。
推荐桂圆食谱
食谱| 花擦擦
桂圆核桃银耳羹
-材 料-
银耳1朵、红枣20颗
桂圆肉30克、 冰糖适量
核桃仁30克
-做 法-
1. 银耳放水中泡发
2. 把银耳、红枣和桂圆肉洗净
3.锅中放水，放入银耳；再放入红枣和桂圆肉
4.然后放入核桃仁煮开，用小火焖45分钟
5.煮至浓稠，放入冰糖即可
食谱| yoyo原色
红枣桂圆枸杞汤
-材 料-
红枣 60g、桂圆干 30g
红糖 30g、枸杞 20g
-做 法-
1. 红枣浸泡1小时，清洗干净。
2.枸杞，桂圆干浸泡一会，清洗干净。
3. 将红枣、红糖，水加入汤锅内，
4.电池炉开大火，煮开，转小火，煮25分钟。
5. 加入桂圆、枸杞，煮5分钟即可。
食谱| 如疏
桂圆花生核桃汤
-材 料-
核桃、红枣、干桂圆各5个
当归头9g、橄榄油2茶匙
黄芪45g、枸杞3g
虫草花4g、姜三片
食盐、蔬果粉适量
-做 法-
1.核桃仁泡水过夜，沥干；
2. 当归、黄芪加水2小时以上至出味；
3. 将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅，入适合自己口味的当归黄芪汤和水，倒入橄榄油；
4. 高压锅30分钟，或砂锅煲至核桃酥软，加入调料即可。
桂圆银耳莲子汤
-材 料-
银耳50g、桂圆50g
莲子15颗、冰糖适量
-做 法-
1.将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；
2. 桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；
3. 银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片；
4.将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)，即可
莲藕板栗汤
-材 料-
莲藕、板栗、核桃仁
桂圆、百合、生姜
-做 法-
1. 板栗用刀去壳，去壳的板栗连皮倒入冷水中煮沸。
2. 煮开后放入提前准备的凉水中，经过热胀冷缩皮很容易剥下来。
3.准备一碗热水，将核桃仁放入碗里浸泡10分钟左右，核桃皮就很好去除。
4. 干桂圆两手用力捏碎，去除外皮。
5.莲藕洗净去皮，斜着切小块。
6. 生姜切成薄片，准备好所有材料。
7. 准备一个锅倒入适量水，下入莲藕、板栗、生姜，大火煮沸，加一勺花生酱。8. 煮开后放入干桂圆和百合。
9. 中火煮30分钟左右。
10. 最后放入核桃仁大约煮2-3分钟，起锅前放入枸杞。
健脾补虚粥
-材 料-
莲子15克，芡实8克
薏米10克，淮山20克
桂圆8克，白扁豆8克
红枣15克，粳米80克
-做 法-
1. 将山药，芡实，白扁豆，莲子，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可
2. 红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用
3.将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可
4. 粥熬好后，可调入少量冰糖食用即可
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