Lindt 的新素食巧克力棒用燕麦代替乳制品

2022 年 1 月，瑞士巧克力制造商 Lindt & Sprungli 将推出由燕麦奶制成的 Lindt Classic Recipe 纯素牛奶巧克力棒。这些酒吧将有两种可供选择：Smooth 和 Hazelnut。为了创造新的认证素食产品，瑞士莲用无麸质燕麦奶和杏仁糊代替了牛奶。

这不是巧克力制造商第一次推出素食产品。Lindt 去年首次涉足纯素牛奶巧克力游戏，其 HELLO 系列的三种口味系列在德国和英国均有销售。这些巧克力棒也是用燕麦奶制成的，包括饼干、咸焦糖和榛子口味。新的 Lindt Classic Recipe 酒吧将于明年初在英国连锁超市 Sainsbury's 和其他受欢迎的杂货零售商以及亚马逊、Lindt 巧克力店和在线商店推出。

Lindt 是越来越多正在开发纯素牛奶巧克力的主要巧克力公司之一。尽管许多糖果品牌都提供不含牛奶作为成分的纯素黑巧克力棒，但各大品牌现在都在利用燕麦、榛子和大米等多种植物来制作纯素牛奶巧克力。所有纯素牛奶巧克力近年来，英国几乎所有的巧克力巨头都推出了纯素牛奶巧克力选项。2019 年，经过六个月的研发，糖果公司 Mars 推出了其第一条纯素牛奶巧克力 Galaxy 系列。

这些巧克力棒是用榛子酱和大米糖浆代替牛奶制成的，有光滑的橙子、焦糖和海盐以及焦糖榛子口味。今年，雀巢在英国推出了用米浆制成的标志性 KitKat 棒的纯素版本, 波兰、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、澳大利亚和巴西。约克雀巢糖果产品技术中心负责人路易丝·巴雷特 (Louise Barrett) 在一份声明中说：“当我们着手打造对素食主义者友好的 KitKat 时，我们面临的挑战是使用基于植物的替代品重新创造这种标志性产品。

为了实现这一目标，我们非常努力地在牛奶替代品和可可之间取得适当的平衡。结果是我们非常自豪的纯素巧克力，我希望所有奇巧的粉丝都会像我们一样喜欢它。” 英国跨国糖果公司吉百利今年也在英国推出了第一条纯素巧克力棒。吉百利植物棒用杏仁糊代替乳制品制成，有两种口味：柔滑巧克力和咸焦糖。美国，好时一直在悄悄地测试一种用燕麦奶代替奶制品制成的纯素牛奶巧克力棒。

燕麦制成的巧克力棒有经典的深色和特级奶油杏仁和海盐口味，可在包括 Target 在内的众多零售商处购买，作为 Hershey 进行到 2022 年 6 月的实时营销测试的一部分。在受欢迎的杂货连锁店 Trader Joe's，品味制造者开发了一种纯素巧克力棒，由商店现有的 Trader Joe's Almond Beverage 制成。经过几个月的开发，有机杏仁饮料巧克力棒于去年秋天推出，以推进 Trader Joe 承诺为商店的每个部门添加新的纯素产品。有关纯素牛奶巧克力的更多信息，请阅读：海盐口味，在包括 Target 在内的一些零售商处有售，作为 Hershey 一直到 2022 年 6 月进行的实时营销测试的一部分。

在受欢迎的杂货连锁店 Trader Joe's，口味制造者开发了一种用商店现有的 Trader Joe's Almond Beverage。经过几个月的开发，有机杏仁饮料巧克力棒于去年秋天推出，以推进 Trader Joe 承诺为商店的每个部门添加新的纯素产品。