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“生活水平提高”的结果是，动物性食物被大量消费，引发各类慢性病；越来越多追求健康的人士开始积极推崇素食健康饮食。
著名的《中国健康调查报告》分析了各种膳食结构与身体健康的关系，鼓励选择植物性食物。正确吃素有利于保持健康。
一个女孩吃素五年的素食经历和感受，或许能给大家有所启示！
很少感冒
几乎所有吃素的人都会提起的第一感受;先说以前：从初中开始我就经常感冒，大学时候最严重，差不多一年有两三个月一直好不了。
我刚刚开始吃素的时候感冒过一次，但很快就好了(我现在把这次感冒看成身体变好的信号)，接下来差不多一年多时间没有感冒，再后来一年感冒一两次吧，但是很快就会好，我不怎么吃药，经常就是姜汤或者煮萝卜就可以好;即使吃也是吃些滋阴润肺的中药。而且不会象以前一样感冒时候昏昏沉沉，现在即便感冒发烧，也是精神不减。
大便通畅
这很好理解，相应的就较少起痘痘，紧张或是心情不快时也会起，但决对不会象以前一样，起那种很恶心的，中间一个大白点的脓包;
细说起来，人类的肠道(特别是东方人)和胃酸浓度都是应该吃素的，肉食滞留太久，干燥季节自然就容易便秘了，我以前春秋季节大餐之后便会，虽然和其他很多女生比并不严重，但是素食一段时间后，完全没有这个问题了。
而且现在5年了，便便没有那种臭了，(味道很小，我也有做瑜伽洁肠法)，以至于我要是在单位遇见有人在厕所便便，都无法忍受那味道。
胃口好了，胃痛消失了
暴饮暴食也没有了;大三大四的时候，这些问题越发严重，胃痛很折磨人，最厉害的一次也是唯一的一次，大四暑假，半夜起来熬稀饭吃，现在真庆幸我那时开始吃素，再也没有疼过;关于暴饮暴食，虽然我还是喜欢吃，但是再也没有控制不了自己的时候，和清晰的思维有 关吧。
以上都是和身体的健康有关，确切的说是疾病吧，可能还有其他改善的地方，我一时想不全;也许过去自己也不会觉得这些毛病有多严重，那时想，你瞧，周围很多人都有这样那样得毛病，我在这种环境中已经习以为常了;实际上，素食后身体上整体都得到了改善。我突然发现原来是可以这样的啊!
以正确的态度素食后，你会发现素食对心灵与环保的影响。“对我来说，素食并不仅是一种饮食方式、一种生活态度，也是一种促进和谐的方式。”
一位素食者说出了自己吃素的感受，“素食可以减少对动物的伤害，可以减少世界人口饥饿问题，可以在一定程度上防止心脑血管病的发生，可以改善环境问题......”
下面是关于心灵的，说实在的，刚开始接触素食那会儿，听到看到所谓素食带来心灵的改变，感觉那简直是扯谈，并表示不屑。但是最终自己的体验证明了自己的狭隘。
莫名的感觉到快乐
快乐，单纯发自内心的快乐，吃素两个月以后莫名的觉得快乐，怎么说呢，只有自己体会才知道。
心境和思维比以前清晰
没吃素前，偶尔会感到烦躁，会有无名火，有时觉得混混沉沉;吃素以后精神出奇的好，心境和思维比以前清晰很多，不是一点，遇事也就容易想通。
容易被感动
虽然素食不能解决所有的问题，比如工作中生活中那些与身心健康无关的事情，比如我还是性急(但还是比以前强啊)，还是会生病。
一句话，吃素感觉是如此之好，以至于我无论如何再也不愿回到以前肉食的状态了。
另外有人说，植物也有生命，也有感情，若说不杀生，应该既不杀动物，也不杀植物才对。
其实植物的生命是「生机」，生长的机能的意思，跟生命不同。生命是「有心」，你看猪，马、牛、羊要被宰杀的时候，会产生恐惧；而植物是「无心」，虽有生死的反应，但没有苦乐的感觉。所以杀生的界定，在于是否「有心」与「无心」。
吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命，吃素令人慈悲幸福。
你呢？吃素多久了？是否有一样的体会呢？
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