作者：中医生董洪涛
我的回答是：我是一个中医人，我致力于提升自己的中医素养，希望能提高临床疗效，希望能帮助更多的病人，希望能成就明医。大医孙思邈说：“杀生求生，去生更远。”显然，吃素才是正道。况且，素食让我心身清净，感觉很舒服。头脑更敏捷，思维更清晰，临床工作以及读书、思考、写作更轻松。这样的好事让我很享受。
有人问你吃素，会不会营养不良？会不会患病？会不会体力不足？
我的体会是，吃素多年，体力极好，精力旺盛，精神甚足。而且从此不再患病了，几乎连感冒都没有了。况且吃素后再跑步十公里，感觉更轻松，也不容易累了。我的观点是，不需要考虑蛋白质，只管考虑健康即可。如果身体和精神都处于健康状态，试问蛋白质是什么？！我的观点是：要相信自己的阳气，要相信脾胃的运化。只要我们正常吃饱，脾胃能运化，自然就能化生出足够的气血以濡养五脏六腑和四肢百骸。所以，我们更应该担心的是，什么时候开始素食，而不是素食会造成营养不良。当然，并非人人都要素食。我的建议是，多种慢性疾病患者当尝试一下素食；平时大鱼大肉的人可尝试一下素食；对健康有要求的人不妨选择素食。当然，可以先尝试三个月。如果看到了甜头，可再坚持几年。或者，可断续坚持吃素。如果三个月后感觉无所收获，或者感觉极端不舒服，那就继续自己选择吧。我的吃素与宗教信仰无关，所以，我平时也吃大蒜、葱、韭菜等。如果您有宗教信仰，把这些都戒掉，那肯定更好。我的观点是，一切为了健康。怎么健康，就怎么吃。怎么舒服，就怎么吃。显然，我的体会是吃素既能让我健康，又让我身心和谐。补充说明一点：素食与道德无关。不能说吃素就道德高，吃肉就道德低。这完全是个人的选择。所以，我不强推人人都必须吃素，我吃是说说自己吃素的体会。若不喜欢吃素，完全可以不必理会我的观点。以下是一位读者的吃素心得，推荐给读者朋友们，目的是想告诉所有的人，素食有益于健康，不但身体健康，而且心理也清静。简而言之，素食真的能让人心身归于和谐。最近遇到跟我同龄的老友阿美，好几年不见，她的样子似乎比实际年龄大十岁，皮肤粗糙黑黄。她告诉我，现在身患高血压、胃溃疡，胆囊因泥沙状结石，于两年前摘除。现在她一年要住几次医院，工资大部分花在买药上。阿美的话令我很诧异！我和阿美都是80后，虽然不年轻了，但是说年纪大也还不算，像高血压这样的病，似乎还不应该出现在这个年龄的人身上的。想当年她那么强硬的人，现在却不得不接受现实，难道这一切跟吃肉没有关系吗？记得10年前我刚开始吃素时，她嘲笑我说：“你真是傻，放着那么多山珍海味不吃，吃什么白菜豆腐？动物本来就是给人吃的，何况单位请客，又不用自己掏钱，不吃白不吃……”无论我怎么跟她说吃肉有害健康，吃肉跟众生结冤仇，吃肉的种种过患，她都听不进去，还斩钉截铁地说：“你别迂腐了！人活一世，该享受就享受，连肉都不吃，也太亏待自己了吧？让我不吃肉是不可能的，没有肉怎么吃饭呢？”
哎，两个人观念不同，谁也动摇不了谁，只好她吃她的肉，我吃我的草。而且也渐行渐远，几乎不联系了。这些年，我坚持吃纯素，不吃肉、蛋、奶和五荤，连阿胶、燕窝都不吃，不穿皮鞋皮衣，不背皮包，吃素穿布，清净节俭，也没有什么不好。今日与阿美相遇，我才发现吃素十年，我竟然失去了这么多：很多事情，都需要时间来证明，虽然可以从头再来，然而人生有几个十年？造下的罪业，蹉跎的岁月，失去的健康，如何才能挽回？生命无常，很多事如果一开始就错了，想要掉转方向，就没有那么容易了。每当走过菜市场，看着那么多鸡鸭鱼，那一只只正在烘烤的鸭子，那一堆堆的猪肉，还有砍下的牛头，我都不忍心看，每次都默默掉眼泪，动物太可怜了！身为高等动物，怎么忍心杀它吃它？
所有的动物都是有知觉的，它们跟人一样会痛怕死，跟人一样爱惜生命，只是由于它们不会说话，又无力反抗人类的屠杀，所以才这样任人宰割，但是没有一个动物，会心甘情愿被宰杀，它们的痛与恨，都深深留在每一个细胞里，人吃带着怨恨的肉，身体能好吗？再说现在的肉是很不健康的，过去农村养一头猪都要一年，现在养猪场只需几个月就长大出栏；一只鸡也要半年到一年，现在养鸡场不到两个月可以把一只毛绒小鸡养成大肉鸡！为什么它们长得这么快？
如果你去养殖场考察一下，估计今后不会再敢吃肉，每一天要喂养及注射的各种饲料、激素、催长素、避孕药、西药，不知道有多少种类，人吃这样的肉，怎么可能不生病？几十年前很少听说什么试管婴儿，现在那么多不孕不育，试管婴儿越来越多，难道不是跟吃肉有关吗？
世界上没有白吃的一口肉，吃它半斤将来还八两，很多人说：你看世界上那么多人吃肉，我也没有看到在哪里还呀！
其实我们放眼看看就知道了，现在各种怪病那么多，医院里经常排队交钱，难道不是一种偿还吗？稍不注意就出现的车祸、飞机失事、地震、洪灾、风灾、战争，人命如草芥，稍不注意就没了，难道不是跟杀生吃肉有关吗？
只是很多人，吃肉的时候大快朵颐，还债的时候毫不觉察，联系不起来而已！为了健康和平安，在吃肉与吃素之间，我们还是选择吃素吧！ 
4
