四喜烤麸
菜谱 | 六和健康厨房
笋干、黑木耳
鲜香菇、烤麸、八角、桂皮
酵素养油、酵素养红糖、酵素养酱油、老抽
- 详 细 步 骤 -
1. 笋干泡发剪成段，黑木耳泡发，鲜香菇洗净，烤麸用清水煮出浑水，洗净备用，起油锅把香菇煸脆，盛出来备用；
2. 另起油锅放入一个八角，一小块桂皮，倒入烤麸炒干水汽，加入黑木耳、笋干、香菇拌匀；
3. 再加入酵素养红糖、生抽酱油、酵素饱和盐调味，老抽酱油调色，加水开锅后小火慢炖，至黑木耳软糯，大火收干汤汁，即可起锅。
此菜谱由周老师提供
这道菜是永远的经典
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