犹豫要不要把这段经历写下来。毕竟,素食在我们周围仍然是小众的话题,我还处于哺乳期,不想浪费一丝精力参与任何辩论。
但是,一想到大部分人对素食的误解,我太应该写下来了。
在家人眼里,我就是一“问题孕妇”:不吃肉不吃鱼、从早到晚用电脑还不用防辐射服、到三线(或者也可算是四线)城市生产......所有行为,都让他们皱眉。
但是等到孩子出生、满月,担心终于放下。
01、搜集资料
和所有女人一样,我在怀孕之后,立刻成了资料搜集狂:天涯亲子、妈妈帮、郑玉巧、西尔斯、已经当妈的朋友们的日志......
那时也恰好是我写博士毕业论文的日子,论文文的部分章节与饮食史相关,因此我也不可避免地查阅了大量与营养学相关的文献资料,诸如“广州城郊妇女产褥期饮食、行为营养保健宣教干预研究”这类学位论文。搜集信息越多,越认为素食的选择没有问题。
关于素妈妈、素宝宝的帖子,网上有很多,这只举两个例子。有两位妈妈把她们的经历编成一本《蔬食育儿宝典》,无偿奉献了,我找她们要了一份电子版的。
另一是《素食者的创意厨房》里,收录了一篇《我是素宝宝楼泰予风》。原文非常详细,我就不转述了。概言之:只要营养搭配合理,素宝宝非常安乐易养、聪明健康。
有些妈妈并不是素食者,但是根据亲身经历,她们也更认同清淡的饮食。比如天涯论坛上有一位妈妈详述了她养育头胎和二胎的区别。
头胎:“月子里双方父母使劲的送物品,老人们的是多吃母鸡,多喝汤早开奶,书上写鲫鱼汤,黄豆蹄膀汤,羊肉汤等等,然后月子,我老公吃了十只乌鸡,我只喝汤吃皮。
鲫鱼两条,羊尾,牛肉,反正怎么补怎么来,然后我就悲剧了,28天来例假,出了月子就没奶。”
二胎:“月子里一星期全是小米汤,无油无盐烂面条,红糖鸡蛋醪糟。二星期可以在一星期基础上喝一点点清汤,把油一定要撇淨……第四个星期恢复正常饮食,但总体还是少油少盐,少吃肉。
这样可以保证乳腺通畅,我娃没喝过奶粉,我没开过乳。”
结果比较:“话说我二宝五个月就20斤。大的五个月才十四斤。”
尽管这样的例子不少,但是大部分人还是喜欢大鱼大肉地大补。
我认为原因是,现在民间流行的、对于孕妇的饮食雷区主要是针对某些特定的食物(连麦片这样的老好人都中了!),几乎就没几种孕妇能够吃的了。于是大部分人就选择最“安全”的食物:鸡鸭鱼肉以及大米白面。
02、怀胎与哺乳
整个怀孕期间,脑力与体力的消耗都非常大。
毕业答辩;办理毕业手续并将所有行李托运走(感谢某闺蜜);每月坐火车去外地产检;直到临产前几天仍然包揽洗衣服被褥、洗碗等家务活;写稿(孕产期间见报的文章有8篇)——写这些,不是想说自己厉害,我知道很多女人在怀孕期间的工作量都很大。
我只是想说明,素食也可以为孕妇提供足够的能量。我提心吊胆,不知道胎儿能不能健康成长,但是到后来,我越来越有信心了。每次产检的情况都很好:胎位是最适合顺产的,而且从来没有脐带绕颈;胎心监护几乎都是满分;到临产前,羊水仍然清澈。
预产期是10月4日。9月30日有阵痛,早上去产检,当时没有位,我就在走廊上散步,到中午才住进病房。晚上,孩子顺产出生。评分是满分,体重6斤4两。接生的几位都夸她哭声响亮、干净。其中一位还把她抱在怀里,鼓励产房里另一位孕妇生产。产后几小时,我就能走动。4天后出院。
月子期间,我妈照顾我和孩子。其实我妈妈都很爱吃肉。她当年坐月子期间,每天都要杀一只鸡煨汤喝。但是当她看到我和孩子的状态,她对人宣传素食的好处。到42天去复查,孩子的身高和体重都属于中上水平。
关于母乳喂养,可能很多人都会怀疑,素食妈妈是否有足够的奶水?其实这个问题很简单——我外婆说她们当年日子很苦,生完孩子也就吃点红糖糯米粥,不也把孩子都喂大了吗?反而是现在,食物这么丰盛,纯母乳喂养倒成了稀罕事。
我的孩子,是母乳宝宝。这一点,首先要感谢我父母。从我生完孩子那天,我爸妈就把芝麻、小米、红枣、黑米、糯米、红豆、黄豆、莲子、花生等等食材混合,用豆浆机打成糊糊。
每天上午下午各一碗。没有采用任何其他方法,就使得母乳很充足。其次,我要感谢我选择的产院。之前我看过一些资料,说是人类漫长的进化已经使得孩子与母亲之间配合得天衣无缝。
产妇在产后3天内母乳分泌量少,所以新生儿会在孕晚期储备足够的水分和营养物质,这个储备可以维持72小时左右。
但是无数的老人和新手父母总会担心自己的娃没吃饱,所以一出生就喂孩子大量奶粉,破坏了母婴之间的供需平衡,且最初的奶粉过度喂养会使得婴儿吸吮次数不够,无法激励母亲产奶,导致以后的母乳道路愈发艰难,多数人干脆放弃母乳喂养。某些人为了推销奶粉,更是鼓励新生儿多喝奶粉。
而我在产检期间,有次听“孕产妇讲座”,产科的护长明确指出“本院不鼓励家长给新生儿喂奶粉”,并且详细地解释了原因。而我在刚刚生产后,护生就让孩子与我皮肤接触,并且让她经常吮吸,即使没有奶也要吸......事实证明,这些都有助于泌乳。
03、最重要的是心情
对于目前大部分家庭而言,素食仍然是一种不可理喻的饮食习惯,因此如果家庭中的某个成员提出吃素,往往会引起一些矛盾,尤其是孕产期间。
比如晚辈吃素,长辈可能会责怪她,认为晚辈为了保持自己的身材而不顾后代的营养;或者长辈让晚辈吃素,晚辈可能会认为长辈是因为吝啬而舍不得给自己炖肉汤......与其固执地坚持自己的饮食理念,不如先把亲人之间的矛盾理顺。
就我而言,从几年前吃素之后,免疫力就增强了,所以我父母也逐渐认可了我的饮食习惯。
另外,我出院那天,回到家里就发现盆子里有几条鲫鱼——尽管什锦杂粮豆浆已经证明能够催奶,但他们还是不放心,打算炖鲫鱼汤。我心里很难受,说不想吃,汤也不喝。
这些小小的矛盾,多少会影响人的心情,但是仔细想想,我又有什么资格怪家人呢?
另外,相比较以前,我的父母已经有了很大的改变,比如我爸爸一周大概只吃一到两次肉,我妈妈也跟亲戚朋友们宣传说“胎里素的孩子很乖”......所以,慢慢来吧。另外,在怀孕与哺乳期间,有很多生理指标实际上和心理因素密切相关,所以自己要保持心情平静,不要因为素食问题而影响心情。
我孩子在新生儿筛查中查出“游离肉碱”指数偏低,然后家人就怀疑是我吃素导致的。后来去复查,并且问医生“是不是因为母亲吃素?如果复查结果还是偏低,应该怎么办?是不是就不要再吃素了?”医生说关系不大,孩子自身有调节机制。
但是家人还是半信半疑,当时我心里很孤独,其实他们对于素食还是没有信心。那几天我还和家人发生龃龉,流泪(连生孩子都没有哭,却因为这样的小事哭了)。
后来的复查结果正常,这才相安无事。其实我应该保持心情平静的。从孩子的状况来看,能吃能睡,手脚很有力,与网上介绍的“游离肉碱缺乏症”不搭界;另外,素妈妈素宝宝那么多,没有听说谁得了这病。
可是那几天却因为种种担心而心情不好,从而导致奶水减少,真的是很不值得。我想从商业角度喊一句:我国目前细化的素食产业大有可为。
比如,养生、膳食一类的书籍几乎饱和,但是为素食孕产妇准备的公开出版物几乎是空白。从理论上来说,没有哪一种营养元素是只有动物食材才能够提供的,为什么没有中国版的《素食孕妇膳食指南》呢?
另外,在目前的饮食环境下,很少有人能做到纯素,对于大部分素食孕妇而言,锅边素和蛋奶素大概是家人对她们“容忍”的极限。
如果有这样的书出版,肯定有相当的读者群,因为每年那么多孕妇,这其中有些人天生对动物蛋白过敏;有些人是怀孕之后不想吃肉了;有些患了“富贵病”,需要清淡饮食调剂;有些人是出于对动物的爱护而茹素;还有些人是因为宗教原因......总之,潜在的读者群很大。期待有这样的出版物。