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花生这样吃，胜过无数荤菜！快收藏起来做给家人吃~

素食达人 2022-06-18 22:34

在闲暇时候，一边吃一边看电视，打发时光正好；或者用来炸一盘花生米，配上热茶也不错；或者放置后生长出嫩芽。

推荐花生美味素食谱

凉拌花生芽

-材料-

花生芽250克

金兰拌酱1茶匙

酱油1茶匙

陈醋半茶匙，盐2g

-做法-

1. 花生芽剪去尾巴一点，浸泡15分钟后，洗净沥干水

2. 锅里放水，加入盐，烧开

3. 水开后放入花生芽

4. 煮开后1分钟后捞出

5. 把金兰拌酱、酱油、陈醋、盐、蔬果粉调成酱汁，淋入花生芽里拌匀

卤花生拌西芹

-材料-

花生400克，芹菜2棵

盐1勺，芝麻油1勺

八角2个，花椒10粒

桂皮1小块，干辣椒4个

香叶2片，盐1勺

-做法-

1. 花生米先放水中浸泡一会

2. 起锅加入适量水，将所有香料放锅里

3. 水煮开后加入花生、盐大火煮开

4. 加盖，转小火煮30分钟左右关火，放水中浸泡

5. 花生米快好的时候，来处理芹菜，芹菜去掉叶子洗净，切成小段

6. 锅中加油加盐煮开水，放入芹菜焯水

7. 将处理的好的两种食材，放入稍大的容器中

8. 加入少许盐，花椒油拌匀装盘即可~

老醋花生

-材料-

花生米200克，老醋3汤匙

生抽1汤匙，香菜2棵

冰糖、盐适量

-做法-

1. 花生米洗净晾干，香菜切末

2. 冷锅冷油，小火，倒入花生米，不停的翻炒

3. 炒到听到花生米发出噼啪的声音时就赶紧倒出来滤油

4. 调好的料汁隔热水，把冰糖融化

5. 待花生米，料汁都凉透，混合搅均匀，适量盐，加入香菜

豆皮花生米

-材料-

花生米500g，素蠔油1大勺

豆腐皮1包，香菜1棵

小米椒3个，香油1勺

八角1个，香叶1片

盐、花椒适量

-做法-

1. 花生米提前泡好，加入3勺盐，所有的大料开锅煮15分钟

2. 豆腐皮切成细条，焯水备用

3. 香菜切段，小米椒切丝

4. 把煮好的花生米和豆腐皮都放在一个大碗中

5. 加入一勺素蠔油、少许盐、香油、香菜段和小米椒丝拌均匀即可

花生米菜粥

-材料-

大米150克

花生米50克

青菜2棵

盐适量

-做法-

1. 花生米加清水煮开。

2. 再改小火炖上20分钟。

3. 加入大米，菜籽油烧开，中小火炖到米汤浓稠。

4. 青菜剁成小碎类。

5. 加入熬好的花生粥中，加点盐调味。

6. 大火烧开，再烧2分钟左右就可以。

浓黄豆花生豆浆

-材料-

熟花生30g，黄豆40g

大米20g，冰糖30g

-做法-

1. 大米黄豆需要洗干净，花生熟的脱皮

2. 大米黄豆一定要淘洗干净

3. 淘好的米和黄豆，花生，冰糖水都加到杯子里边

4. 破壁机杯子的盖子一定要锁上，接通电源，启动豆浆键28分钟即可

5. 搭配面包，馒头都可以。简单的一键制作出美味的早餐搭档

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