布馋家有一个面包群，我们会定期在群内进行接龙活动。时不时也会收到朋友们的热情反馈，包括对某款面包的由衷喜欢和赞美。每当听到大家中肯又到位的点评，都让人不由得感慨——食物真是一个神奇的媒介，它所串联和激发的不只是对生活的热爱，还有最平凡也最珍贵的幸福感。
布馋面包群截图
布馋家的纯素面包不同于商超的批量产品，拒绝高油高糖，拒绝任何添加，无鸡蛋牛奶，坚持用精挑细选的高品质食材，做最纯粹、健康、好吃的纯素面包。我们希望大家拿到手的面包，每一款都能带来惊喜，让吃这件事变得治愈、满足、充满期待......让平淡的日常生活多一些美味的小确幸。
为了让大家吃得更放心，同时也对布馋家的纯素面包多一些了解，接下来的日子，我们会将一些固定下来的经典款，择机介绍给大家。因为经过反复改良、完善，过程中倾注了足够的耐心和时间，每一款面包都像是我们的老朋友，光是提起名字就已觉得亲切。
好啦好啦，抒情完毕！下面就让我们像介绍自己的老朋友那样，请出今天的主角——潘妮托尼。
潘妮托尼是一款圣诞面包，源自意大利，它的名字背后还有一个浪漫的爱情故事，流传较广的一个版本是这样的——一个贵族小伙爱上了面包师托尼的女儿，为了接近女孩，贵族小伙隐藏身份到托尼店里当了学徒。
因为好学上进，苦练技艺，贵族小伙烤出的面包在一次宴会上得到了某公爵的赞赏，公爵允许小伙以自己的名字来命名这款面包，机灵的贵族小伙转而将这份荣耀让给了自己的未来岳父。于是，就有了以面包师名字命名的潘妮托尼。再后来，贵族小伙接手了面包店，和心爱的姑娘幸福的生活在一起。
潘妮托尼不仅有着美好的寓意，口感和味道也是相当绝妙。传统概念上的潘妮托尼是一种圆柱形，体积较小，放在纸杯里的面包，考虑到实惠等因素，布馋家将其改良为较大的圆形状。除了外形的改良，我们同样也摒弃高油高糖，放入大量的坚果、果干，让面包更有料，让咀嚼变得其乐无穷。
来看部分配料表
黑提子、葡萄干、陈皮干、蔓越莓干、云南生态核桃仁......
接着来说味道。将整个潘妮托尼一掰为二，浓郁醉人的果香扑面而来，犹如置身清晨的果园，闭上眼睛就能联想到挂满枝头的果实，树叶上滚动的露珠，还有农场主面对硕果累累时那满足欣慰的笑......于是迫不及待的咬上一大口，核桃仁、坚果、蔓越莓等开始在口腔里相互碰撞交融，俨然就是味蕾的舞蹈，丰收后的盛大庆祝。
除了停不下来的咀嚼，面包的味道也随之出现更多的层次，有清新的柠檬香气，还有类似某种醇厚的果酒味道。这就要说到布馋家这款潘妮托尼的特点，类似醇香果酒的味道其实源自娇贵的葡萄菌种。
葡萄菌种的原料选自进口黑提，培育时间长达七天，每天需观察其细微变化，给予适当关照。养好的葡萄菌种选用其过滤后的水，加入面粉，形成葡萄菌种面，由此极大增加了面包的独特风味。有了葡萄菌种面还不够，还需要添加特制的法式老面，以此延缓面团组织老化，让口感更加丰富、立体；形成由面香、果香，醇香等多种香气叠加的奇妙组合体，之后在娴熟工艺的加持下，方才成就这款近乎完美的潘妮托尼！
说了那么多，这款面包到底有哪些不一样的地方，能不能再简单归纳一下，让大家更一目了然？在此，我们梳理归结出了这样几个关键词，那就是个大、料足、有内涵。
首先个大
布馋家这款潘妮托尼重达300克，分量够大、够实惠，一女孩戏称够她吃三顿。相较于面包的外表，我们更注重它的内在，希望只要掰开吃上一口潘妮托尼的人，都能大呼惊艳。
其次料足
大把的坚果、果干等添加其中（配比为1000克面粉，300克坚果果干），将大家吃到的每一口面包都融入满满诚意；也只有真材实料，精湛工艺，方能打动顾客的味蕾。
最后有内涵
我们奉行健康第一的原则，不会为了追求浅显易得的味道而选择高油高糖的浓重食材，转而以内涵取胜。制作过程中，不惜时间和精力，选用天然菌种制作，面团经过多次长时间发酵，其富含的酵母菌包含蛋白质，维生素B族，多种矿物质和微量元素在内，营养丰富，独特风味由内至外散发。
喜欢布馋家的纯素面包，也欢迎加入我们的爱心面包群，我们会根据季节情况（秋冬季节更适合外地邮寄），在群内展开接龙活动，价格较平日优惠。也愿每个人都能悉心养护自己的身体，吃好的、健康的食物，过轻松无负担的生活。
-END-
