山楂是含钙量最高的水果，山楂对于大家来说并不陌生，它每百克果肉中含钙52毫克。尤其适合老人和小孩食用。山楂能做很多种的美食，我们最熟悉的冰糖葫芦，果丹皮，山楂糕，山楂雪球，山楂条，山楂果酱、山楂罐头都是它制作的。零食还是自己做的比较放心！今天就让我们一起看看山楂都有哪些吃法吧！1. 将鲜山楂用淡盐水浸泡10分钟后，用清水冲洗干净，去核去蒂；2. 将山楂、冰糖和水一起倒入锅中，大火煮沸，让冰糖彻底融化；4. 把山楂果肉和汤汁一起倒入搅拌机或破壁机中，搅成细腻的糊状；5. 将搅好的山楂果泥再倒回平底不粘锅中，小火一边加热一边搅动，直到糊状变得粘稠，挂在锅铲上不会往下掉的状态；6. 倒入柠檬汁搅匀，再倒入大碗或玻璃盒里，放入冰箱冷藏2小时到完全凝固，倒扣切块即可。2. 锅里放糖和水，开始熬，糖的量无所谓，喜欢可多放点；4. 大火烧开，转小火煮45分钟至米开花、黄豆烂；3. 加入足量水，将银耳煮至粘糯，大概需要1个小时；5. 将山楂加入银耳中，加入冰糖继续煮至冰糖融化，山楂见软就可以啦。4. 把山楂和大枣放入砂锅，加入没过山楂和大枣的水；7. 不仅健脾开胃还能消食化滞，是一道酸甜可口的健康甜点，老少皆宜，酸酸甜甜的喝上一碗，胃肠都变得舒服啦！1. 将藕清洗干净去皮，切成薄片，放在凉水中浸泡；2. 将山楂清洗干净，两头去掉，然后将山楂拦腰切成两瓣去掉核；3. 锅内加入清水烧开，将藕片加入焯2分钟左右捞出备用；4. 另起锅，加入山楂和冰糖，加入适量清水，水以没过山楂多一点即可；4. 将果酱瓶子和盖子用热水煮一下 沥干水份即可；5. 将做好的山楂酱趁热装进瓶子里拧好盖子，入冰箱冷藏。
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