秋冬减肥易反弹，简直就是减肥路上的一大绊脚石。不仅白费劲、白花钱，还容易被打击信心。冬天易发胖、易反弹不可怕，可怕的是没找对方法！对的方法让你越减肥越轻松，错的方法让你越减越难。 另外减肥的时间也很重要，比如：冬天就是增肥容易减肥难！
第一阶段 代餐适应准备（6天）
首先吃今天素食全餐代餐开始前3天可以选择代一餐（晚餐），之后3天逐步增加为代两餐（早、晚），中午正常吃饭，可以搭配水果和蔬菜，尽量减少油、盐，早晚代餐。这样能逐渐让你熟悉这种饮食方式，同时也能让你适应对美食的诱惑。
第二阶段 换食（7天）
根据自身的适应状况一般选择换食7天（特殊状况除外，需要咨询），换食期间三餐全部都要吃，不吃其他食物，保证每天不低于3000ml的水量（温开水为宜，小口慢饮），中间感觉到饿就再吃一包，换食期间每天吃3-6包都可以。
第三阶段 复食（6天）
换食7天后，进入6天复食阶段，每天的饮食以今天素食全餐、流食、水果、蔬菜、山药、地瓜等为主，忌精米精面、忌辛辣、忌大鱼大肉。饮食尽量保持清淡，注意低油低盐，这样不容易伤害到换食后娇嫩的肠胃。
第四阶段 保持巩固调理（10天）
6天复食过后，循序渐进的恢复正常饮食，不要暴饮暴食，同时也建议坚持每天1-2餐今天素食全餐（早餐或晚餐），可以根据需要和情况来定，如果哪天有饭局大吃大喝过了，第二天可以代两餐调节一下。
如果你觉得换食的方法可以适应，以1个月为周期，再开始下次今天素食全餐换食（提示：换食每月最多一次）。减肥首先要保持良好的心态，不可急于求成。今天素食全餐代餐和换食，让您的身体摄入高营养低热量的优质食材，利用丰富的营养素和膳食纤维改善基础代谢，利用代餐和换食的方法改变饮食习惯，调整饮食结构，这样的话，既能健康的减肥，还能使减下来的体重不会反弹回去，而不是以牺牲身体健康为代价，把身体“减废”了。所以要减肥者，要保证减肥过程中的膳食营养，低热量，以及人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等各种营养 。
