夏天吃酸梅汤，冬天吃冰糖葫芦
很多自古民间流传的食物
都有其源远的含义
是我们老祖宗留给我们的生活智慧啊
可我们总被“国外的月亮比国内圆”蒙蔽了双眼
同志们，且用且珍惜吧
这个夏天
给爱你的家人熬一碗酸梅汤吧。
能和大冬天的火锅相提并论的，
应该就属大夏天的冰镇酸梅汤了！
小伙伴们催了那么久，
今天小编就来满足大家。
学起来~
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1，桂 花 酸 梅 汤
材料： 30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草、清水、适量冰糖、干桂花
做法：
1、将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗净后浸泡半小时以上；
2、浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml清水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟；
3. 用纱布过滤掉渣，加冰块或冰镇后撒上干桂花就可以喝啦！
看着这酸梅汤，
小编的口水是要“蓄势待发”了，
众吃友们还能持续淡定吗？
其实酸梅汤不仅能喝，
它还有各种脑洞大开的吃法哦~
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2，气 泡 酸 梅 汤
材料： 酸梅汤、苏打水
做法：
1. 将1/3杯的苏打水与2/3杯的酸梅汤混合；
2. 挤入少量柠檬汁，冰镇后或加冰块饮用。
小贴士：
苏打水增加了口感。
3，枣香养生酸梅汤
材料：乌梅十粒，杨梅，红枣，枸杞若干，
做法：
1、准备乌梅十粒，杨梅、红枣、枸杞若干。乌梅我用水泡了一下，但是后来发现不泡也可以。
2、乌梅切碎，枣子用剪刀剪碎，枸杞和杨梅洗净放入锅中，杨梅很好熟，所以等会儿用勺子轻压即可。因为都是很酸的水果，所以要用玻璃陶瓷等器皿来煮酸梅汤。
4，酸 梅 汤 冰 棒
材料： 酸梅汤、蔓越莓干、冰棒模具
做法：
1. 将冰棍模具用开水烫一下，沥干备用；
2. 在模具底部放入蔓越莓干；
3. 倒入冷却的酸梅汤，放入冰箱冷冻；
4. 冰冻成形之后，在室温中放置一会儿就可以脱模开吃。
小贴士：
根据个人口味选择，也可以放入葡萄干、杨梅等。
5，乌 梅 冰 沙
材料： 酸梅汤、桂花、、陈皮
做法：
1. 将酸梅汤倒入冰格冻成冰块；
2. 冻好后的酸梅汤冰块用搅拌机打成冰沙；
3. 在冰沙撒上一勺桂花，陈皮切丝也撒上；
4. 撒上一勺酸梅汤，开吃。
6，梅 汁 蜜 番 茄
材料： 酸梅汤、小番茄
做法：
1. 小番茄洗净，底部划米字放盘中备用；
2. 将小番茄放入滚水中煮1-2分钟，底部米字裂开即可捞出，放凉后剥皮；
3. 将放凉的酸梅汤与小番茄装罐，放入冰箱冷藏两天就可以食用。
小贴士：
小番茄在不要在滚水中放太久，这样番茄会发软变形，不美味也不好看。
可以根据番茄口味适当调节酸梅汤的甜度。
