食材
烤麸、木耳、黄花菜、胡萝卜、毛豆
酱油 、老抽 、油、冰糖 、八角
1，黑木耳、黄花菜提前浸泡。烤麸切方块，红萝卜切片。
2，黄花菜、木耳、烤麸焯煮2分钟沥出
3，另起锅，油烧热至4成时放入烤麸，中火煎定型即可捞出。
4，热锅冷油，煸香八角、加入老抽、酱油、少许冰糖，加入清水煮开。
5，倒入红萝卜，中火煮2分钟。
6，放入黄花菜，黑木耳，毛豆。
7，加入烤麸，小火闷煮约5分钟，期间偶尔翻动菜料，使烤麸能均匀吸收到汤汁，出锅前淋上芝麻油即可。
© 2015-2024 素超人
