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香芋栗子饮饭

素食人生

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秋意浓浓，
来年的生机就藏在一颗颗的果实里。
粉糯的芋头和甜香的板栗，
紫与黄的互补，
用什么把它们合在一起?
索性焖一锅喷香的炊饭，吃个痛快!


香芋栗子炊飯
(两人份)

食材 Ingredients：
板栗10颗、小香芋8个
香菇5朵、米饭2杯
油、酱油、盐适量

步骤 Instructions :

➊ 淘好米后下锅炒香。
❷ 加水，加一勺香麻油。
❸ 板栗、香芋、香菇，切粒，加酱油和盐，略为炒一下，板栗稍软即可。
❹ 把炒好的料加入米里，电饭锅正常煮饭档。
❺ 饭煮好后，根据口味加少许酱油拌匀。

秋属肺金，主收。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺。秋天宜收不宜散，所以，要适当多食一些酸味甘润的果蔬素食。

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