这是关于一般学佛弟子，一时无法马上改正茹素的人，个人的态度有种种不便利，给予他们一种权宜便利之法，令他们逐步对佛法的道理有所了解，然后再改除吃三净肉的观念，因此理念茹素食之道。
何谓三净肉？便是约束在三种状况之下，这三种肉不得吃。
榜首不自杀：
不是自己亲自动手所杀，若杀所得之肉不行食，若食则犯规，开罪无量。第二不教他杀：
自己想吃肉，知道自己不能亲自杀，而教别人杀来给我吃，这也是犯规，得无量罪。第三不闻杀：
没有自己亲自杀，也没有教别人杀来给我吃，但听到近邻有杀鸡，鸡叫之声，此肉亦不得食，食肉则犯规，得无量罪。还有一种叫做为我杀，何谓为我杀？比如我到朋友家，朋友很好客，特意买活鸡或自家所养的鸡来杀，这鸡原本不该死，由于我来的原因，这鸡为我而杀，为我而死，这叫做为我杀，此肉亦不得食，食肉则犯规，得无量罪。
吃三净肉的意思便是这种状况而定，除了这三净肉之外，去买现成的肉或吃便餐之肉，即不构成标准之内。
三净肉，具有三种条件，
榜首、眼不见杀：
我眼不见它被杀时的景象；二、耳不闻杀：
我耳不听见它被杀时哀叫的声响；三、不为己所杀：
它之死，不疑是为我而杀者。举例而言，假如到商场正好看到摊贩在杀鸡、杀鱼，或许贩卖的人告知你这是现宰的鲜肉，这就不符合上述条件；已然知道不是三净肉，就不该去买。又如，到亲戚朋友家里作客时，他们特别杀鸡宰鸭来招待，此即让众生为了自己而被杀，这便不是三净肉。
素食运动是梁武帝发起的，这个时代比较晚。梁武帝读《楞伽经》，佛在经上说菩萨慈善，不忍心吃众生肉，梁武帝读到这个经文很受感动，於是自己就断除肉食。他是佛门的大护法，他发起素食，所以咱们佛家落发的二众弟子马上就呼应。所以今日诸位要知道，全世界的释教只需我国释教茹素，到其他国家看到释教不茹素，不要觉得古怪。咱们常常去旅行看到的时分，咱们觉得他很古怪，他看到咱们也很古怪，所以要知道前史的根由。
素食有优点，为什么？真的永离杀生。那些屠户为什么杀戮众生来卖肉？由于有人吃。假如这个人间都没有人吃众生肉，这个职业就没有了。由此可知，纵然吃三净肉，心不清净，业不清净。想想看那些屠户天天杀生，你是吃肉的，你是他的顾客，你也有一份职责，推脱不掉的，所以要了解素食有优点。你关于一切众生杀戮的想法没有了，众生看到你像朋友相同，知道你不会害它，你还可以保护它，还能协助它，它会挨近你。这种景象，咱们常常在外面旅行就能看得很清楚。在我国，这些鸟兽看到人都吓走了，为什么？大约咱们的心不善，常常有杀戮众生的心。杀戮众生心便是一般讲杀气，我国人杀气很重，这些畜生一看到的时分赶快跑，逃命！外国人，你看看山野里边、公园里边，许多野生动物，你喂它东西吃，一招手它就来了，它不怕人。
为什么？只需人去协助它，没有人去损伤它。有一年咱们住在旧金山这个区域，住在CUPERTINO，邻近门口有个公园，咱们每天都在公园漫步，这儿边有野生的野鸭、鸽子都许多，全都是野生的，咱们常常去喂它。有一次有一只鸽子走路十分不便利，咱们仔细观察，它的脚被人用绳子绑起来，绑了许多圈。咱们仔细观察它，到第二天再去喂它，它又来了，咱们招它，它走近，把它腿上的带子松开，除得干干净净，它懂得了。到第二天它又引来两三只，都是这样绑著，它来找咱们协助它。
所以它懂得，它有灵性，它知道咱们会协助它，它自己没办法，不知道是什么人把它拴著很细的线，绑得很紧，皮肤都受伤。这是施舍无畏，只需咱们永久断除肉食，决没有损伤众生的意念，咱们身上的杀气就彻底没有了。杀气没有了，杀气就转变成慈光，慈善的光亮，小动物看到欢欣挨近你，这个积德行善在佛法里边就不行思议，果报是得健康长命，无畏施舍得长命的果报。
